La composición de la Chlorella

La composición de la Chlorella

Los productores de Chlorella hacen análizar, con frecuencia, su producción con el objeto de controlar la calidad de los productos. La cifras que se indican a continuación representan valores medios, ya que los resultados de los análisis varían en función de la temporada y del lugar de cultivo.

Por cada 100 gr de Chlorella.

Agua                                                     2,7%

Acidos grasos insaturados                  225,0 mg                                      

Proteinas                                            60,0%

 Saturados                                               50,0 mg

Lípidos                                               11,0%

Acidos nucléicos (ARN/ADN)             30,0 %

Fibras                                                   2,6%

Clorofila                                                    3,6 gr

Hidratos de carbono                           20,0%

Xantofila                                                  425,0 mg

Energía, en Kcal.                                13,0/3 gr                                               

Inositol                                                     89,0 mg

Vitaminas y minerales

Aminoácidos

Hierro                                                225,0 mg

Arginina                                                  3,60 gr

Calcio                                                341,0 mg

Lisina                                                      3,46 gr  

Potasio                                               885,0 mg

Histidina                                                 1,26 gr

Magnesio                                           373,0 mg

Fenilalanina                                             3,03 gr

Zinc                                                       4,1 mg

Tirosina                                                   2,22 gr

Manganeso                                            5,7 mg                                          

Leucina                                                   5,08 gr

Selenio                                                  7,0 µg

Isoleucina                                               2,39 gr

Betacaroteno                                       86,8 mg

Metionina                                               1,41 gr

Caroteno                                            124,0 mg

Valina                                                     3,75 gr

Vitamina B1                                           1,9 mg

Alanina                                                   4,65 gr

Vitamina B2                                           4,6 mg

Glicina                                                    3,35 gr

Vitamina B3                                         20,0 mg

Prolina                                                    2,61 gr

Vitamina B6                                           1,4 mg

Acido glútamico                                      5,93 gr

Vitamina B12                                         0,6 mg

Serina                                                     2,15 gr

Acido fólico                                           1,2  mg   

Treonina                                                 2,63 gr

Vitamina C                                           59,0 mg

Acido aspártico                                       5,08 gr

Vitamina E                                             5,7 mg

Triptófano                                               1,35 gr

 

Cisteina                                                   0,69 gr

 

Ortinina                                                   0,06 gr

 

 

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