Purée verte

Avec cette purée verte, je surprends toujours mes jeunes invités!

Ingrédients

  • 1 kg de pmmes de terre bio
  • 1 c. à s. de beurre
  • 125 à 250 cl de lait chaud
  • sel, poivre
  • 2 à 4 gr de chlorella

 

Epluchez les pommes de terre, laissez les cuire dans de l’eau salée. Lorsqu’elles sont cuites, videz l’eau en prenant soin de garder un fond, et ajoutez-y le beurre. Ecrasez le tout jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez le lait selon besoin et ensuite incorporez la chlorella, le sel et le poivre. Cette purée est un très bon accompagnement pour le poisson à la vapeur.


Chlorella Green Gem

Chlorella BIO

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