Groenen aardappelpuree

Ik verras mijn jonge gasten altijd met deze groene puree!

Ingrediënten

• 1kg aardappelen - organisch
• 1 eetlepel boter
• 125 tot 250 cl warme melk
• zout, peper
• 2 tot 4 g chlorella

Schil de aardappelen; kook ze in zout water. Eens gekookt, giet het water weg, maar hou er een beetje van bij en voeg dan de boter toe. Plet dit alles tot het mengsel romig wordt. Voeg de nodige hoeveelheid melk toe en meng dan de chlorella, het zout en de peper in. Deze puree is een goede partner voor gestoomde vis.

Chlorella vinaigrette
Ideaal voor gemengde slaatjes, maar ook voor komkommers, tomaten, paprika´s, avocado´s,witloof, fijn gehakte kervel of mozzarella.

Ingrediënten

• 100ml zonnebloemolie
• 50ml olijfolie
• 2 tot 4 eetlepels pompoenolie
• 2 tot 3 el balsamicoazijn
• 1 el fruit/appelzaijn
• 2 teentjes look – geperst
• zout, peper
• 2g chlorella

Meng alle ingrediënten, bij voorkeur met een klopper ; proef eens. Meng het met de salade. Laat even rusten alvorens op te dienen.

chlorella web shop

Chlorella Green Gem

Chlorella BIO

Volg ons op Facebook